北新地ランチ情報　vol.127

しゃぶ壱さん　外看板　しゃぶ壱さん　外看板

2月らしい寒さに温まるものをと
今回は入社以来気になっていた
いつもは素通りするこちら
“しゃぶ壱さん”に訪問しました♪

ドアを開けるとたくさんの先客が。
カウンターに空いている席があり
すんなりと座ることが出来ました。

初来店を伝え、周りの方々が
食べているものを見て『隣の
方々が召し上がられているものは
なんですか』と、お尋ねすると
牛と豚両方を楽しめるMIXとのこと。

しゃぶ壱さん

まずはお得そうなこちらを
試してみることにみました。
用意されたのは準備されていた
野菜の盛り合わせ。グツグツと
煮立てられた湯の中にドボン。

しゃぶ壱さん

白菜の葉と水菜以外を全部
一気に入れて火を通します。
温度が冷めてしまうので
またグツグツと沸騰するまで
しばし店内を観察。

しゃぶ壱さん

しばらくするとグツグツと
煮立って来たので早速牛肉から
湯にくぐらせ火を通します。
サッと通すべきかと思いつつ
念のためしっかりと火を通し
ポン酢でいただきます。

※サービスの方に提案いただき
あっさりと食べるならポン酢と
言われてポン酢にしましたが
ポン酢とごま味噌？と選択可能

ふむふむ。これは温まる。
今度は豚肉をしゃぶしゃぶ。
こちらは甘みがあって美味しい！
次回は豚のみのしゃぶしゃぶに決定。
御飯は白飯か生姜の御飯か選択可。
せっかくなので生姜飯をチョイス。
生姜の味と醤油、鰹節がいい味を。
おかわりしたかったのですが
残念ながら生姜飯は売り切れ。

しゃぶ壱さん　

あと、〆のラーメンがどれくらいか
わからなかったので白飯も今回は
諦めることに。

一人一人火の加減や食べ具合を
カウンターの中にいる大将が
気にかけてくださり、鍋を
食べ終えた瞬間にラーメンを
用意してくださいました。

しゃぶ壱さん　

ラーメンはしゃぶしゃぶした
湯でスープをのばし、麺のみ。
鍋用の薬味を残していたので
葱を添えて食すことに。
これで990円はお得。また寒い日に伺いたいと思います★

○しゃぶメニュー
バームクーヘン豚・パイナップル豚・アボカドポーク・あぐー豚・霧島豚

壱押ししゃぶしゃぶ6,300円
特選三筋しゃぶしゃぶ4,720円
特選和牛タンしゃぶしゃぶ4,600円
○焼き物2,500円～
タン塩焼
ミスジ塩焼
ロース塩焼

バームクーヘン豚3,500円
千葉県産アボカド豚3,500円
アグー豚3,500円
マンガリッツア豚3,500円
霧島黒豚2,380円

○厳選一品メニュー
白菜キムチ500円
山芋キムチ500円
和牛タンユッケ2,500円
和牛タン刺し2,500円

～　しゃぶ壱（しゃぶいち）さん　～
06-6345-1111
大阪市北区曽根崎新地1-1-16
クリスタルコートビル１Ｆ

11：00～14：00
18:00～3:00(L.O.2:30)
定休日
土曜・日曜・祝日